MasterClass con Gabriel Díaz
Un curso avanzado de diseño, experiencia del cliente y producción de bizcochos de boda de lujo. Tres días en el nuevo atelier de Gabriel Díaz en Santurce. La clase se ofrece en español. Los espacios son limitados y se otorgan por solicitud.
Tres días · Nuevo atelier en Santurce
Esta experiencia está diseñada para profesionales del bizcocho con destrezas de nivel intermedio a intermedio-avanzado que quieren fortalecer su negocio, refinar sus procesos y elevar el diseño y la ejecución de sus bizcochos de boda.
El programa
Lujo y posicionamiento
Calidad, proporciones, estilo propio, portafolio y presencia digital.
Experiencia del cliente
Consultas, expectativas, propuestas, cotizaciones y degustaciones de bizcocho.
Contratos y procesos
Pagos, cambios, aprobaciones, responsabilidades y planificación.
Herramientas digitales
Herramientas para organizar, comunicar y desarrollar ideas con criterio profesional.
Coordinación con suplidores y diseño
Trabajo con el equipo de la boda; inspiración, composición, color y textura.
Recorrido por el atelier
Flujo de producción, organización del trabajo y manejo del tiempo.
Construcción y terminaciones
Estructura, cubierta de fondant y técnicas para una ejecución refinada.
Elementos decorativos
Flores comestibles, piping y elementos decorativos.
Entrega y montaje
Transportación, ensamblaje, ajustes y toques finales.
Fotografía y documentación
Fotografía del montaje, documentación de la entrega e imágenes del bizcocho terminado.
El gran final en un montaje editorial
Juntos, crearemos un wedding cake y lo presentaremos en un escenario editorial diseñado por el reconocido event designer Javier Martínez de Akua, integrando el cake en una propuesta completa de diseño de boda cuidadosamente curada.
“Es un honor abrir las puertas de mi nuevo atelier y recibirte en este espacio por primera vez.”
Gabriel Díaz
Cómo funciona
01
Cuéntanos sobre tu experiencia y lo que esperas aprender.
02
El equipo de Gabriel Díaz evalúa personalmente cada solicitud.
03
Las personas seleccionadas reciben una invitación por email con un enlace para confirmar.
04
Asegura tu espacio con el depósito no reembolsable antes de la fecha límite indicada en tu email.
By application only
An intimate Masterclass for professional cake artists, taught personally by Gabriel Díaz.
Prices shown are base prices. IVU (sales tax) is added at payment.
Limited number of seats
This Masterclass is designed for cake artists with professional experience. Selected candidates will be notified by email.
Preguntas frecuentes
Profesionales del bizcocho con destrezas de nivel intermedio a intermedio-avanzado que quieren fortalecer su negocio, refinar sus procesos y elevar el diseño y la ejecución de sus bizcochos de boda.
Tres días.
En el nuevo atelier de Gabriel Díaz en Santurce, San Juan, Puerto Rico. Los espacios son limitados.
Los detalles de la próxima clase aparecen al principio del formulario de solicitud.
No. El depósito no es reembolsable y es lo que asegura tu espacio una vez seas seleccionado.
Tu selección se libera automáticamente y el espacio se ofrece a la siguiente persona.
Las personas seleccionadas reciben notificación por email.
Términos de la solicitud
Enviar una solicitud no garantiza un espacio. La selección, los depósitos, las fechas límite y las políticas de reembolso son las que se comunican en la solicitud y en el email de selección. Según se indica allí, el depósito no es reembolsable.
